邂逅美食 | 阳光未来实验学校6.12——6.21食谱来喽~

发布时间:2023-06-11


阳|光|美|味

 

6月12日(星期一)

早餐

原味鸡蛋

酸辣白菜

尖椒土豆片

有机菜花

红豆包

奶香馒头

小米南瓜粥

午餐

宽粉红烧肉

鸡米花

宫保鸡丁

回锅肉

炒油麦菜

木耳鸡蛋

枣馒头

米饭

绿豆汤

晚餐

蘑菇炒肉

菜花炒肉

清炒甘蓝

炒三丝

紫米馒头

米饭

疙瘩汤

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、静心安神、促进血液循环、辅助减肥等功效。

 

6月13日(星期二)

早餐

五香鸡蛋    

洋葱炒肉

青椒腐竹

菠菜粉条

肉末卷

馒头

荷叶粥

午餐

扬州狮子头

鸡排

鱼香肉丝

蚂蚁上树

豆豉油麦

红烧土豆片

馒头

米饭

鸡蛋汤

晚餐

大锅菜

芹菜炒肉

酱烧茄子

黄瓜木耳

枣馒头

米饭

紫米粥

花生功效与作用

1、降低胆固醇:花生中富含不饱和脂肪酸,不但能调节胰岛素分泌,同时可减少血液中的低密度胆固醇,增加高密度胆固醇,从而起到辅助降低胆固醇的作用;

2、补充营养:花生含有多种人体所需的氨基酸,以及丰富的钙元素,其中谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育,钙元素可促进生长发育,适量食用花生可为人体补充所需的营养;

3、养护肝脏:花生富含精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸酶的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄,从而可养护肝脏;

4、抗氧化:花生中的儿茶素有抗氧化的作用,有助于养护皮肤,促进皮肤新陈代谢等

 

6月14日(星期三)

早餐

茶叶蛋    

香菇炒肉片    

蒜蓉娃娃菜    

三色土豆丝    

发糕    

发面葱花饼    

燕麦粥    

午餐

红烧鸡块

红烧肉

芹菜炒肉丁

孜然小炒肉

炒合菜

番茄炒蛋

蔬菜馒头

米饭

西红柿鸡蛋疙瘩汤

晚餐

宫保鸡丁

蒜苔炒肉

酱香豆腐

香菇油菜

水果馒头

米饭

大米黑米粥

燕麦粥是由燕麦制作而成,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦粥经过精细加工制成,具有美白祛斑、补充钙质等功效。
1、美白祛斑:燕麦粥的抑黑能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近。此外,燕麦中含有抗氧化成分,可以有效抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑。
2、补充营养:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效,有补充营养的作用。
3、补充钙质:燕麦粥可以在一定程度上改善血液循环,缓解压力。其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,为补钙佳品。

 

6月15日(星期四)

早餐

原味鸡蛋

青椒肉丝

醋溜豆芽

芹菜花生米

豆沙卷

花卷

南瓜粥

午餐

红烧排骨

鸭腿

菜花炒肉

芹菜腊肉

绿甘蓝炒粉丝

蒜蓉卷心菜

花卷

米饭

紫菜蛋花汤

晚餐

咖喱炒饭

扬州炒饭

洋白菜炒饼

清炒菠菜

蔬菜馒头

米饭

豆腐三鲜汤

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状。

 

6月16日(星期五)

早餐

五香鸡蛋    

包菜炒肉丝    

白菜炖豆腐    

胡萝卜木耳鸡蛋

糖包

紫米馒头

紫米粥

午餐

香酥虾

香菇炖鸡

麻辣香锅

水煮肉片

家常豆腐

孜然土豆片

黑面馒头

米饭

面片汤

晚餐

青椒炒肉

蘑菇炒肉

爆炒甘蓝

清炒西葫芦

葱油花卷

米饭

水果粥

甘蓝为十字花科植物,性平、味甘,入肝、胃经,具有延缓衰老、缓解皮肤病不适的功效。
1、延缓衰老:适量食用甘蓝可以延缓衰老,其抗氧化的效果比较明显。由于甘蓝中维生素C、β-胡萝卜素、维生素E的含量比较高,而这些物质都有着抗氧化作用,能够有效的预防细胞老化,并且延缓细胞老化的速度,从而起到延缓衰老的作用。
2、缓解皮肤病不适:甘蓝对皮肤有保健作用,对皮肤病引起的不适症状有缓解作用。

 

6月17日(星期六)

早餐

茶叶蛋

西葫芦火腿

蒜蓉有机花菜

炝炒土豆丝

枣卷

馒头

小米红枣粥

午餐

雪菜红烧肉

红烧鸡腿

京酱肉丝

农家小炒肉

香菇油菜

西红柿鸡蛋

五香卷

米饭

冰糖雪梨汤

晚餐

京酱肉丝

青椒炒肉丝

菠菜粉条

香芹腐竹

馒头

米饭

南瓜粥

冰糖炖雪梨具有止咳化痰、滋阴润肺、养胃生津的功效与作用:

1、止咳化痰

吃冰糖炖雪梨可以吸收其中丰富的葡萄糖和果酸,也能够吸收膳食纤维和维生素,有助于促进痰液的排出,从而缓解咳嗽等不良症状。

2、滋阴润肺

冰糖炖雪梨有滋阴润肺的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有良好的缓解作用。

3、养胃生津

冰糖炖雪梨具有养胃生津的功效,对于因胃阴不足、脾虚失和而见呃逆者,以及口燥食少、大便不畅者具有一定的调理作用。

 

6月18日(星期日)

早餐

原味鸡蛋

火腿娃娃菜

红烧豆腐

白菜炖粉条

火腿卷

黑米馒头

八宝粥

午餐

五香鸡排

山东小酥肉

肉沫茄子

蚂蚁上树

蒜苔炒鸡蛋

炝炒绿豆芽

奶香馒头

米饭

枸杞银耳汤

晚餐

东北乱炖

鸡蛋炒馒头

肉丝豆芽炒面

洋白菜炒饼

花卷

米饭

紫菜蛋花汤

豆腐丝主要是用大豆等豆制品制作而成的一种卤制物,其中中含有丰富的优质蛋白,其营养价值非常高。豆腐丝中含有多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长有利。豆腐丝中含有大量的卵磷脂,有促进骨骼生长、补益清热养生等功效。
1、促进骨骼生长:豆腐丝中含有多种矿物质,尤其是钙质含量比较多,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,具有促进骨骼发育的作用。
2、补益清热养生:豆腐丝为补益清热养生食品,常食之可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

 

6月19日(星期一)

早餐

五香鸡蛋

西葫芦炒火腿

风味藕片

菠菜粉丝

千层饼

小花卷

玉米粥

午餐

糖醋里脊

黄焖鸡块

土豆条炒肉

麻辣烫

蒜蓉油菜

地三鲜

花卷

米饭

豆腐三鲜汤

晚餐

大锅菜

芹菜炒肉

醋溜土豆丝

海米冬瓜

馒头

米饭

玉米粥

黄瓜性凉味甘,含大量水分,适量食用可消暑解热,缓解咽喉干燥、疼痛、口干等症状,还能加快尿液生成促进排尿,降低泌尿系统感染及泌尿系统结石发病风险。黄瓜中含有丰富的维生素B、C、E以及胡萝卜素、尼克酸、糖类等营养成分,为人体补充营养的同时还能促进伤口愈合。

 

6月20日(星期二)

早餐

茶叶蛋

香芹炒肉

角瓜炒木耳

醋溜白菜

糖包

枣卷

红薯小米粥

午餐

清蒸龙利鱼

山东把子肉

肉沫豆嘴

孜然小炒肉

尖椒豆皮

蒜苔炒鸡蛋

馒头

米饭

西红柿蛋花汤

晚餐

炸酱肉丝面

西红柿鸡蛋面

板面

粉丝娃娃菜

枣馒头

米饭

二米粥

木耳的功效:

1、能够润肺止咳,因为从中医食疗的角度来讲木耳性平、味甘,入肺经,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当的食用木耳有很好的润肺止咳的作用。

2、能够降低心脑血管疾病的发生率,因为木耳当中含有的木耳酸性黏多糖和维生素K,能够减少血小板的聚集,在预防血栓性疾病发生方面的作用非常明显。

木耳的禁忌就是如果吃的过多会引起碳水化合物摄入超标,以及膳食纤维的超标摄入,而引起腹痛、腹胀和血糖增高的情况。

 

6月21日(星期三)

早餐

五香鸡蛋

木须肉

手撕包菜

五香豆腐丝

肉龙

五香花卷

南瓜粥

午餐

东坡肉

炖鸭块

宫保鸡丁

鱼香肉丝

西红柿炒角瓜

绿甘蓝炒粉丝

花卷

米饭

绿豆汤

晚餐

肉末豆腐

 孜然小炒肉

番茄鸡蛋

西红柿炒花菜

花卷

米饭

八宝粥

角瓜是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物,其具有补充营养、通便利尿等作用。
1.补充营养:西葫芦中含有维生素C、葡萄糖等营养物质,具有补充营养的作用。
2.通便利尿:西葫芦中膳食纤维和水分的含量都较高,具有通便利尿的作用。

 

6月22日(星期四)

早餐

茶叶蛋

有机花菜炒肉

香菇油菜

素炒海带丝

豆沙包

紫米馒头

绿豆粥

午餐

白萝卜炖牛肉

扬州狮子头

土豆片炒肉

蒜薹炒肉

鱼香豆腐

炒时令青菜

胡萝卜馒头

米饭

海米冬瓜汤

晚餐

青椒炒肉

西葫芦炒火腿

菠菜粉丝

黄瓜木耳炒鸡蛋

奶香馒头

米饭

蝴蝶面汤

牛肉为常见的肉品之一,牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。
1、益气养胃:牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
2、促进康复:牛肉适宜手术后的患者食用,牛肉中富含铁质,可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合,心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3、减肥:牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸,亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量,且牛肉的蛋白质含量比猪肉高,脂肪和胆固醇的含量比猪肉少,所以常食牛肉可减肥,可获得人体所需的蛋白质。

每日加餐

上午水果:时令水果

■下午加餐:蛋糕、牛奶、酸奶■

 

【注:清真】

回民餐用牛羊鸡鸭肉炒,不在菜谱中单独体现。