阳|光|美|味
早餐
原味鸡蛋
酸辣白菜
尖椒土豆片
有机菜花
红豆包
奶香馒头
小米南瓜粥
午餐
宽粉红烧肉
鸡米花
宫保鸡丁
回锅肉
炒油麦菜
木耳鸡蛋
枣馒头
米饭
绿豆汤
晚餐
蘑菇炒肉
菜花炒肉
清炒甘蓝
炒三丝
紫米馒头
米饭
疙瘩汤
油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、静心安神、促进血液循环、辅助减肥等功效。
早餐
五香鸡蛋
洋葱炒肉
青椒腐竹
菠菜粉条
肉末卷
馒头
荷叶粥
午餐
扬州狮子头
鸡排
鱼香肉丝
蚂蚁上树
豆豉油麦
红烧土豆片
馒头
米饭
鸡蛋汤
晚餐
大锅菜
芹菜炒肉
酱烧茄子
黄瓜木耳
枣馒头
米饭
紫米粥
花生功效与作用
1、降低胆固醇:花生中富含不饱和脂肪酸,不但能调节胰岛素分泌,同时可减少血液中的低密度胆固醇,增加高密度胆固醇,从而起到辅助降低胆固醇的作用;
2、补充营养:花生含有多种人体所需的氨基酸,以及丰富的钙元素,其中谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育,钙元素可促进生长发育,适量食用花生可为人体补充所需的营养;
3、养护肝脏:花生富含精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸酶的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄,从而可养护肝脏;
4、抗氧化:花生中的儿茶素有抗氧化的作用,有助于养护皮肤,促进皮肤新陈代谢等。
早餐
茶叶蛋
香菇炒肉片
蒜蓉娃娃菜
三色土豆丝
发糕
发面葱花饼
燕麦粥
午餐
红烧鸡块
红烧肉
芹菜炒肉丁
孜然小炒肉
炒合菜
番茄炒蛋
蔬菜馒头
米饭
西红柿鸡蛋疙瘩汤
晚餐
宫保鸡丁
蒜苔炒肉
酱香豆腐
香菇油菜
水果馒头
米饭
大米黑米粥
燕麦粥是由燕麦制作而成,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦粥经过精细加工制成,具有美白祛斑、补充钙质等功效。
1、美白祛斑:燕麦粥的抑黑能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近。此外,燕麦中含有抗氧化成分,可以有效抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑。
2、补充营养:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效,有补充营养的作用。
3、补充钙质:燕麦粥可以在一定程度上改善血液循环,缓解压力。其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,为补钙佳品。
早餐
原味鸡蛋
青椒肉丝
醋溜豆芽
芹菜花生米
豆沙卷
花卷
南瓜粥
午餐
红烧排骨
鸭腿
菜花炒肉
芹菜腊肉
绿甘蓝炒粉丝
蒜蓉卷心菜
花卷
米饭
紫菜蛋花汤
晚餐
咖喱炒饭
扬州炒饭
洋白菜炒饼
清炒菠菜
蔬菜馒头
米饭
豆腐三鲜汤
南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇,减少其在血管壁的沉积,从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,可以保护视力,维持正常视觉。此外,南瓜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助食物消化,缓解便秘症状。
早餐
五香鸡蛋
包菜炒肉丝
白菜炖豆腐
胡萝卜木耳鸡蛋
糖包
紫米馒头
紫米粥
午餐
香酥虾
香菇炖鸡
麻辣香锅
水煮肉片
家常豆腐
孜然土豆片
黑面馒头
米饭
面片汤
晚餐
青椒炒肉
蘑菇炒肉
爆炒甘蓝
清炒西葫芦
葱油花卷
米饭
水果粥
甘蓝为十字花科植物,性平、味甘,入肝、胃经,具有延缓衰老、缓解皮肤病不适的功效。
1、延缓衰老:适量食用甘蓝可以延缓衰老,其抗氧化的效果比较明显。由于甘蓝中维生素C、β-胡萝卜素、维生素E的含量比较高,而这些物质都有着抗氧化作用,能够有效的预防细胞老化,并且延缓细胞老化的速度,从而起到延缓衰老的作用。
2、缓解皮肤病不适:甘蓝对皮肤有保健作用,对皮肤病引起的不适症状有缓解作用。
早餐
茶叶蛋
西葫芦火腿
蒜蓉有机花菜
炝炒土豆丝
枣卷
馒头
小米红枣粥
午餐
雪菜红烧肉
红烧鸡腿
京酱肉丝
农家小炒肉
香菇油菜
西红柿鸡蛋
五香卷
米饭
冰糖雪梨汤
晚餐
京酱肉丝
青椒炒肉丝
菠菜粉条
香芹腐竹
馒头
米饭
南瓜粥
冰糖炖雪梨具有止咳化痰、滋阴润肺、养胃生津的功效与作用:
1、止咳化痰
吃冰糖炖雪梨可以吸收其中丰富的葡萄糖和果酸,也能够吸收膳食纤维和维生素,有助于促进痰液的排出,从而缓解咳嗽等不良症状。
2、滋阴润肺
冰糖炖雪梨有滋阴润肺的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有良好的缓解作用。
3、养胃生津
冰糖炖雪梨具有养胃生津的功效,对于因胃阴不足、脾虚失和而见呃逆者,以及口燥食少、大便不畅者具有一定的调理作用。
早餐
原味鸡蛋
火腿娃娃菜
红烧豆腐
白菜炖粉条
火腿卷
黑米馒头
八宝粥
午餐
五香鸡排
山东小酥肉
肉沫茄子
蚂蚁上树
蒜苔炒鸡蛋
炝炒绿豆芽
奶香馒头
米饭
枸杞银耳汤
晚餐
东北乱炖
鸡蛋炒馒头
肉丝豆芽炒面
洋白菜炒饼
花卷
米饭
紫菜蛋花汤
豆腐丝主要是用大豆等豆制品制作而成的一种卤制物,其中中含有丰富的优质蛋白,其营养价值非常高。豆腐丝中含有多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长有利。豆腐丝中含有大量的卵磷脂,有促进骨骼生长、补益清热养生等功效。
1、促进骨骼生长:豆腐丝中含有多种矿物质,尤其是钙质含量比较多,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,具有促进骨骼发育的作用。
2、补益清热养生:豆腐丝为补益清热养生食品,常食之可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
早餐
五香鸡蛋
西葫芦炒火腿
风味藕片
菠菜粉丝
千层饼
小花卷
玉米粥
午餐
糖醋里脊
黄焖鸡块
土豆条炒肉
麻辣烫
蒜蓉油菜
地三鲜
花卷
米饭
豆腐三鲜汤
晚餐
大锅菜
芹菜炒肉
醋溜土豆丝
海米冬瓜
馒头
米饭
玉米粥
黄瓜性凉味甘,含大量水分,适量食用可消暑解热,缓解咽喉干燥、疼痛、口干等症状,还能加快尿液生成促进排尿,降低泌尿系统感染及泌尿系统结石发病风险。黄瓜中含有丰富的维生素B、C、E以及胡萝卜素、尼克酸、糖类等营养成分,为人体补充营养的同时还能促进伤口愈合。
早餐
茶叶蛋
香芹炒肉
角瓜炒木耳
醋溜白菜
糖包
枣卷
红薯小米粥
午餐
清蒸龙利鱼
山东把子肉
肉沫豆嘴
孜然小炒肉
尖椒豆皮
蒜苔炒鸡蛋
馒头
米饭
西红柿蛋花汤
晚餐
炸酱肉丝面
西红柿鸡蛋面
板面
粉丝娃娃菜
枣馒头
米饭
二米粥
木耳的功效:
1、能够润肺止咳,因为从中医食疗的角度来讲木耳性平、味甘,入肺经,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当的食用木耳有很好的润肺止咳的作用。
2、能够降低心脑血管疾病的发生率,因为木耳当中含有的木耳酸性黏多糖和维生素K,能够减少血小板的聚集,在预防血栓性疾病发生方面的作用非常明显。
木耳的禁忌就是如果吃的过多会引起碳水化合物摄入超标,以及膳食纤维的超标摄入,而引起腹痛、腹胀和血糖增高的情况。
早餐
五香鸡蛋
木须肉
手撕包菜
五香豆腐丝
肉龙
五香花卷
南瓜粥
午餐
东坡肉
炖鸭块
宫保鸡丁
鱼香肉丝
西红柿炒角瓜
绿甘蓝炒粉丝
花卷
米饭
绿豆汤
晚餐
肉末豆腐
孜然小炒肉
番茄鸡蛋
西红柿炒花菜
花卷
米饭
八宝粥
角瓜是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物,其具有补充营养、通便利尿等作用。
1.补充营养:西葫芦中含有维生素C、葡萄糖等营养物质,具有补充营养的作用。
2.通便利尿:西葫芦中膳食纤维和水分的含量都较高,具有通便利尿的作用。
早餐
茶叶蛋
有机花菜炒肉
香菇油菜
素炒海带丝
豆沙包
紫米馒头
绿豆粥
午餐
白萝卜炖牛肉
扬州狮子头
土豆片炒肉
蒜薹炒肉
鱼香豆腐
炒时令青菜
胡萝卜馒头
米饭
海米冬瓜汤
晚餐
青椒炒肉
西葫芦炒火腿
菠菜粉丝
黄瓜木耳炒鸡蛋
奶香馒头
米饭
蝴蝶面汤
牛肉为常见的肉品之一,牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。
1、益气养胃:牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
2、促进康复:牛肉适宜手术后的患者食用,牛肉中富含铁质,可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合,心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3、减肥:牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸,亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量,且牛肉的蛋白质含量比猪肉高,脂肪和胆固醇的含量比猪肉少,所以常食牛肉可减肥,可获得人体所需的蛋白质。
每日加餐
■上午水果:时令水果■
■下午加餐:蛋糕、牛奶、酸奶■
【注:清真】
回民餐用牛羊鸡鸭肉炒,不在菜谱中单独体现。